MAISON GABY
confiseur depuis 3 générations
Fabricant et marchand de churros et de confiseries Catalanes, rousquilles, croquants…
Depuis trois générations, nous avons fait évoluer notre petite entreprise aux grès de nos passions pour le terroir Catalan, ses produits et son histoire.
Maison Gaby est une entreprise à taille humaine que vous pouvez retrouver sur plusieurs marchés du Conflent, Perpignan, Prades, Thuir et sur de nombreux évènements tel que le BMW Motorrad et le festival 20/20. Elle fait aussi le choix de s’adapter au client et vous accompagne grâce à son food truck pour tous vos éventements publics et privés en vous offrant une restauration sucrée et salée.
Pour un devis ou plus de renseignements, rendez vous sur la page « votre événement ».
Des confiseurs Catalans !
La Rousquille ou « Rosquilla » que l’on peut traduire par « couronne » en espagnol est une spécialité traditionnelle Catalane. Cette recette égaye le palais des habitants du Roussillon et des espagnols depuis quelques siècles. Ce biscuit sableux doit sa forme de donuts à sa méthode de séchage sur de longues tiges qui servaient aussi à les vendre dans la rue ou sur les marchés.
On trouve une grande diversité de parfums et de nappages : amandes, anis, citron, orange et sucre que vous pouvez retrouver dans notre boutique en ligne.